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Descrizione
Un blend perfetto
Uvaggio storico della cooperativa, il Terlaner Classico è un vino particolarmente strutturato, ottenuto da un blend delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon ed è prodotto fin da quando fu fondata la cantina. Il Pinot bianco, la varietà presente in percentuale maggiore, apporta freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay conferisce morbidezza e calore, e il Sauvignon aggiunge all’uvaggio le sue raffinate caratteristiche aromatiche.
Giallo paglierino con riverberi verdolini, richiama note di mela verde, agrumi, ananas, mela golden e fiori bianchi, insieme a noti lievemente vegetali e salmastri. L'assaggio è generoso e pieno, munito di una spina dorsale molta fresca che ben bilancia la potenza gustativa, in un finale netto e deciso su ricordi di melissa e menta.
Dall'incredibile versatilità, sposa bene un arrosto di vitello come dei ravioli al dentice, oltre che parmigiano reggiano e pecorino fresco.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Cantina Terlano
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Terlano (BZ)
2019
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
La Cantina
Premi
James Suckling93
Antonio Galloni91
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