Alto Adige DOC Sauvignon Winkl 2023 Terlano

La mineralità del Sauvignon

Dal 1893 Cantina Terlano crea etichette di grandissimo spessore, sempre eleganti e minerali, perfette ambasciatrici del loro territorio; i vigneti sono situati alle pendici del Monte Tschoggel, su terreni di porfidi quarziferi, con un elevato contenuto di sostanza minerali che danno vini inconfondibili, spelndidi interpreti del terroir e che rispettano la filosofia dell'azienda: durare nel tempo. Winkl è un cru che si trova nel cuore di Terlano, in mezzo ai vigneti storici dell'azienda,  ed è vinificato in purezza dal 1956. Qui c'è la sinergia perfetta tra un vitigno non semplice, il Sauvignon Blanc e il suo territorio ideale, un matrimonio d'amore che riconoscerete al primo sguardo, anzi, al primo assaggio!

Colore giallo paglierino lucente con luminosissimi riflessi verdolini. Al naso ha ricco bouquet di frutta esotica, melone e mandarino, per poi cedere a note vegetali di ortica e floreali di fiori di sambuco, in un contesto di grande mineralità che ci segue come filo conduttore anche all'assaggio, convincente nello spalleggiamento tra freschezza e sapidità, verso un finale di ritorni floreali di sambuco molto persistenti.

Ideale con antipasti o primi piatti a base di asparagi.

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