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  • Alto Adige DOC Sauvignon Quarz 2022 Terlano
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    Alto Adige DOC Sauvignon Quarz 2022 Terlano

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    Descrizione

    Profondità minerale

    Il Quarz prende il nome dagli inserti di quarzo che compongono il terreno di porfido vulcanico su cui questo splendido vitigno è adagiato ormai da moltissimi anni; tra le selezioni di punta dell'azienda, questo vino risplende, brilla di luce propria, esattamente come fà il quarzo nelle fresche e assolate giornate, come uno spettacolo della natura che è perfettamente riprodotto nel vino, meraviglioso interprete del terroir di Terlano. Fà onore al proprio nome e a quello dell'azienda questo Sauvignon Blanc, strutturato e raffinato nella sua profondità minerale di nobile vino bianco ormai riconosciuto tra i migliori interpreti, a livello mondiale.

    Giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini. Al naso rivela un bouquet di frutta esotica tra cui spiccano mango, papaya e lime, ma anche profumi di erbe aromatiche come citronella e melissa insieme a note di thè verde e menta, fiori di sambuco e lievi sbuffi di pietra focaia. L'assaggio è equilibrato tra le note dolci del frutto e la mineralità focaia, fuse insieme in un sapore pieno, fresco ma rotondo, quasi glicerico nella nota alcolica che accompagna una lunga ed elegante persistenza di erbe aromatiche.

    Ottimo con le ostrice, i crostacei crudi o la tartara di salmone non disdegna i primi piatti di pesce o, addirittura, un arrosto di agnello in crosta alle erbe aromatiche.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Terlano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Comune di Terlano (BZ)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Cooperativa di produttori a Terlano all’avanguardia in Alto Adige, impegnata a produrre vini di qualità riconosciuti in Italia e a livello internazionale, un’istituzione nel settore vitivinicolo. Fondata nel 1893, i 143 soci attuali continuano ad alimentare questo progetto vincente coltivando 170 ettari di vigneti e una produzione annua di un milione e mezzo di bottiglie. Nella parte di cantina più moderna maturano solo i vini DOC, 30% rossi e 70% bianchi. Nel 2009 è stata ampliata la zona dedicata all’invecchiamento, l’edificio si present...
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