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Trentino Alto Adige
Alto Adige DOC Sauvignon Castel Ringberg 2019 Elena Walch

Alto Adige DOC Sauvignon Castel Ringberg 2019 Elena Walch

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Descrizione

La differenza che fa la differenza

Cosa rende differente un vino da un altro? La risposta è: il territorio. Certo un vino è comunque buono se privo di difetti, ma è degno di una sincera valutazione solo quando è profondamente legato al territorio di origine, per il semplice fatto che, da nessun’altra parte potrebbe essere prodotto mantenendo le medesime e peculiari caratteristiche organolettiche. Scegliere un vino facendo riferimento al territorio d’origine sarebbe la cosa migliore, solo in questo modo sarà possibile godere del gusto unico di questo prodotto.

Color paglierino dorato, apre su note tipiche e varietali di frutto della passione e pesca, ortica e agrumi con finale agrumato ed erbaceo. Fresco e minerale al palato, in piena corrispondenza gusto-olfattiva, è sapido e ben equilibrato alla vena alcolica.

Abbiniamolo ad un risotto con asparagi, ad una zuppetta di frutti di mare o ad un arrosto di maialino al forno.

 

Abbinalo con:

Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Elena Walch

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon

Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Comune di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)

Annata
2019

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Elena Walch Una storia di successo da 150 anni che ha visto il susseguirsi di diverse generazioni, Elena Walch è rinomata in Italia e nel mondo per il contributo offerto nel guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina. La filosofia alla base dell’azienda portata avanti da Julia... Leggi di più »



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Recensione di Giovanna
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01 novembre 2018
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