• Alto Adige DOC Sauvignon Albite 2020 J.Hütte
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    Alto Adige DOC Sauvignon Albite 2020 J.Hütte

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    Descrizione

    Se il Sauvignon incontra l'Albite...

    Ricco in sodio, l'albite è un minerale tipico dell'arco alpino, in particolare della Valle d'Aosta, del Piemonte e dell'Alto Adige, dove trova il sottosuolo ideale per il suo sviluppo, rivelandosi un fedele alleato per la vite. Questo Sauvignon ne è la dimostrazione, presentandosi come la perfetta sintesi tra territorio, clima e vitigno, grazie alla sua tipicità che, in combinazione con l'albite, da vita ad un'etichetta autentica, complessa e caratteriale, in grado di unire perfettamente, alla gentilezza dei toni agrumati e floreali, un'importante struttura e una decisa mineralità.

    Colore giallo paglierino luminoso con decisi riflessi verdolini, esprime al naso note tipiche varietali di foglia di pomodoro, peperoni verdi e pesca bianca, insieme a toni vegetali di ortica e menta, con pennellate di acacia, sambuco e pompelmo rosa, su un sottofondo di pietra focaia. L'assaggio è avvolgente e ricco, goloso nei rimandi fruttati e ben bilanciato nella freschezza agrumata, in un finale lungo e persistente di sambuco.

    Ottimo con preparazioni a base di verdure, trofie al pesto, filetto di orata alle erbe aromatiche, ma anche carni bianche e formaggi a pasta molle. 

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Produttori Bolzano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Bolzano

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Fondata nel 2001 in qualità di cantina altoatesina profondamente legata alla tradizione, la Cantina Bolzano, anche conosciuta come Kellerei Bozen, produce una gamma di vini di qualità dal carattere profondamente regionale. Grazie e tecniche moderne di vinificazione, conoscenze e sperimentazioni, soprattutto sull’affinamento, i vini proposti dalla Cantina Bolzano sono pensati per soddisfare i più elevati standard di qualità e donare un carattere unico e inconfondibile, ricchi di sfumature e moderni, senza mai far dimenticare la loro provenienza. Per m...
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