Il Pinot Nero Ludwig di Elena Walch è un vino rosso Alto Adige DOC che si distingue per la sua eleganza e complessità. Prodotto con uve provenienti da vigneti situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine, questo Pinot Nero è un'interpretazione audace del vitigno. La vinificazione prevede fermentazione alcolica in acciaio e in parte in botte, seguita da un affinamento in barrique.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 17 mesi in barrique.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, spezie e note floreali. Al palato è equilibrato, con tannini setosi e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino di struttura, dalla capacità di evolvere nel tempo.
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