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Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2020 Elena Walch
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Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2020 Elena Walch

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Descrizione

L’importanza del luogo

Castel Ringberg è un bellissimo castello costruito dalla dinastia asburgica nel 1620, localizzato al centro della tenuta principale dell’azienda e che, con i suoi 20 ettari di vigneto da cui prende nome, è considerato tra i più estesi dell’Alto Adige. Questo Pinot Grigio, è prodotto con uve provenienti esclusivamente da questo cru, dove le accurate selezioni e la particolare attenzione alle caratteristiche del singolo terroir gli conferiscono note distintive di assoluta unicità.

Color giallo paglierino intenso, emana eleganti note di pera e banana, gelsomino, peonia e spezie dolci. In bocca ha un ottimo impatto gustativi, è ben strutturato, morbido e sapido, ha grande armonia e una lunga e decisa persistenza fruttata.

Si sposa perfettamente a ravioli ricotta e spinaci, crêpes ai funghi, pesci arrosto e salumi delicati come la bresaola.

 

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Elena Walch

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Pinot Grigio

Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Comune di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Una storia di successo da 150 anni che ha visto il susseguirsi di diverse generazioni, Elena Walch è rinomata in Italia e nel mondo per il contributo offerto nel guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina. La filosofia alla base dell’azienda portata avanti da Julia e Karoline, le figlie di Elena, è strettamente legata al terroir, i vini devono essere espressione unica e inconfondibile del terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. Il vigneto deve essere rispettato perché la qualità nasce in vigna, lungo la direttrice della sostenibilit&agra...
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