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    Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder Adamite 2018 J.Hütte

    Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder Adamite 2018 J.Hütte

      4.4   (8 Recensioni)

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    Descrizione

    L'eleganza sussurrata

    Il Pinot Bianco è stato introdotto in Alto Adige nel lontano 1815, dall'Arciduca Giovanni d'Austria che pareva esserne particolarmente ghiotto. Nei vigneti intorno Bolzano, quest'uva sembra avere trovato il suo habitat ideale, grazie a terreni argillosi e asciutti, ricchi in calcare, e soprattutto grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte. Protagonista del terreno è l'adamite, che dà il nome all'etichetta, un minerale molto simile allo zinco che apporta nutrimento alle radici della vigna, donando il tipico profilo del Pinot Bianco, conosciuto per essere mai esuberante, bensì raffinato e tra le righe. Un vino sussurrato che si apre solo a chi ha la pazienza di ascoltarlo.

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta all'olfatto sentori netti e fruttati di mela golden, pesca bianca e pera, insieme a sbuffi minerali e vegetali che ricordano le erbe officinali, su uno sfondo di glicine e gelsomino. L'assaggio è elegante e raffinato, in un grande equilibrio gustativo dove tutto è amalgamato a perfezione in un abbraccio sapido-fresco di armonia e corpo, con un palato pulito e asciutto, desideroso di altri sorsi.

    Con aperitivi, insalata di pollo, primi piatti di verdure e asparagi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Produttori Bolzano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Pinot Bianco

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Bolzano

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    11 °C

    Temp. Max di Servizio
    13 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Fondata nel 2001 in qualità di cantina altoatesina profondamente legata alla tradizione, la Cantina Bolzano, anche conosciuta come Kellerei Bozen, produce una gamma di vini di qualità dal carattere profondamente regionale. Grazie e tecniche moderne di vinificazione, conoscenze e sperimentazioni, soprattutto sull’affinamento, i vini proposti dalla Cantina Bolzano sono pensati per soddisfare i più elevati standard di qualità e donare un carattere unico e inconfondibile, ricchi di sfumature e moderni, senza mai far dimenticare la loro provenienza. Per m...
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