Descrizione
Nova Domus Riserva 2014 Magnum: un'annata sfidante
L'annata 2014 è stata complessa, con inverno e primavera miti ed un'estate piovosa, che ha richiesto maestria nella vendemmia iniziata l'8 settembre per il Nova Domus. Blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, il Nova Domus Riserva 2014 affina 12 mesi in grandi botti di legno ed è disponibile in formato magnum, che ne ottimizza l'evoluzione e la conservazione.
Uvaggio: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.
Note degustative: Paglierino dai lucidi riflessi oro, mostra un naso che spazia dall’anice alla salvia, poi mandarino e melone maturo, il tutto impreziosito da note minerali. Assaggio complesso, strutturato e cremoso, non manca di riproporre la sferzata minerale avvertita all’olfatto.
Abbinamenti: Salmone alla griglia ma anche dei saltimbocca alla romana, è il vino perfetto per accompagnare il caviale.
Perché sceglierlo: Un'annata complessa sublimata in un formato nobile per un'evoluzione che sfida il tempo.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantina Terlano
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Terlano (BZ)
2014
1.5L
14%
12 °C
14 °C
Carne, Pesce, Primi
La Cantina
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