Alto Adige DOC Merlot 2022 Elena Walch

Grinta di velluto

Esprimere in modo distintivo, la specificità dei terroir altoatesini di Tramin e Caldaro, è la mission di Elena Walch, ex architetto e donna intraprendente, con una grande passione per il vino; produttore originale che non manca mai di conferire ai propri vini una certa originalità e una piacevole eleganza, merito appunto dei terreni dove affondano le radici dei vigneti di proprietà, con differenti composizioni di suolo e diversi microclimi che consentono loro di trovare l’evoluzione ideale. Sono vini ben pensati e mai banali, in un insieme di evidente costanza qualitativa, come quest’ottima interpretazione di Merlot, dalla chiara personalità e dal profondo attaccamento alla propria terra.

Rosso rubino luminoso, apre su intensi e morbidi aromi di confettura di more, spezie, humus e cioccolato, seguiti da accenti decisi di eucalipto e grafite. In bocca è vellutato, ha tannini elegantissimi e lunghissimo finale balsamico.

Abbinamento perfetto per un arrosto di maiale, per una bella costata di manzo con patate arrosto o con dei formaggi stagionati.

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