Descrizione
Merlot Elena Walch: il vero gusto dell'Alto Adige
Il Merlot Elena Walch è un vino rosso che nasce da vigneti soleggiati tra i 200 e 400 metri s.l.m., con suoli ricchi di argilla, sabbia e ciottoli. Questo Alto Adige DOC è frutto di una vinificazione attenta: macerazione di 10 giorni, fermentazione alcolica in acciaio e malolattica in botti di rovere francese e di Slavonia. L'affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere completa il profilo di questo elegante merlot altoatesino.
Uvaggio: Merlot 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti grandi di rovere.
Note degustative: Rosso rubino luminoso, apre su aromi di confettura di more, spezie, humus e cioccolato, seguiti da eucalipto e grafite. In bocca è vellutato, ha tannini elegantissimi e lungo finale balsamico.
Abbinamenti: Si abbina a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino che unisce l'eleganza dell'Alto Adige ad un carattere deciso.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Elena Walch
Italia
Vino Rosso
Merlot
Ato Adige DOC
Trentino Alto Adige
Comuni di Tramin e Caldaro (BZ)
2023
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
