Alto Adige DOC Gewürztraminer Malachite 2023 J.Hütte

Quando la mineralità eleva

Pensato addirittura come "vino da meditazione", questo Gewürztraminer rappresenta una delle punta di diamante di una cantina che ha saputo imporsi sul mercato e trovare il favore di molti palati, grazie all'unione perfetta tra vitigno, territorio e clima, riscontrabile in tutte le etichette. La particolarità del suolo che circonda Bolzano, dove sono adagiati i filari del vigneto, è ricca in minerali, tra cui fosforo e malachite, che nutrono in profondità la pianta e consentono all'uva di raggiungere la completa maturazione del profilo aromatico e zuccherino. La mano sapiente di J.Hütte, con il supporto dell'importante Cantina di Bolzano, completa l'opera, regalandoci più di un vino, una vera emozione, che conquista sorso dopo sorso.

Colore giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati, esprime al naso fini sentori di rosa gialla e ginestra, fruttato di mango e pesca gialla, importanti sbuffi minerali e un sottofondo dolce di albicocca secca e miele. L'assaggio è impegnativo, caldo e intenso, complesso nella struttura ma ingentilito da una morbidezza avvolgente che, nei continui rimandi aromatici, conduce verso una chiusura secca e fresca, ricca di ricordi agrumati e mielati.

Ottimo con crostacei, pietanze speziate, speck e formaggi semi stagionati.

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