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Alto Adige DOC Chardonnay Olivina 2019 J.Hütte

Alto Adige DOC Chardonnay Olivina 2019 J.Hütte

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Descrizione

La perfetta sintesi del territorio

Vitigno autoctono della Borgogna ma considerato internazionale, lo Chardonnay riesce a dare più o meno ovunque discreti risultati ma nei territori che circondano Bolzano, su terreni porfirici e minerali, sembra aver trovato davvero un habitat favorevole alla produzione di un grande vino di qualità. Olivina di J.Hütte è più di un vino, più di un'etichetta, la perfetta sintesi di vitigno, territorio e microclima, sapientemente tenuti insieme dalla mano capace della Cantina di Bolzano, maestra di quest'arte, nella perfetta riuscita di esaltare i tipici caratteri dell'uva per dare un grande vino di qualità.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, esprime al naso aromi esotici di ananas, melone e mango, insieme a lievi sentori di pesca gialla, banana e latte di cocco, con spezie dolci che ricordano il curry e la vaniglia. L'assaggio esprime eleganza e verve, in un ottimo equilibrio tra la freschezza, quasi agrumata e la pronunciata mineralità che avanza sapida in un corpo strutturato ma rotondo, negli avvolgenti rimandi di frutta tropicale. 

Ottimo con primi piatti di verdure o con secondi di pesce anche arrosto o alla griglia.

Abbinalo con:

Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Cantina Produttori Bolzano

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Bolzano

Annata
2019

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Cantina Produttori Bolzano... Leggi di più »



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5 Recensioni
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Recensione di Fabrizio
Rivelazione
Ottimo rapporto qualità prezzo!!
Ti è stata utile questa recensione?   0     1
19 maggio 2020
Recensione di simona
Armonico
Profumato e davvero piacevole.
Ti è stata utile questa recensione?   0     0
12 aprile 2020
Recensione di Paolis
Bella scoperta
profumi intensi e persistenti. Ananas, pesca gialla, banana. Al palato sentori agrumari e netta mineralità. Fresco e sapido con una notevole persistenza. Da provare
Ti è stata utile questa recensione?   0     0
04 aprile 2020
Recensione di Paolis
Ricco
profumi intensi e persistenti. Ananas, pesca gialla, banana. Al palato sentori agrumari e netta mineralità. Fresco e sapido con una notevole persistenza. Da provare
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04 aprile 2020
Recensione di pipolo
Ricco
profumi intensi e persistenti. Ananas, pesca gialla, banana. Al palato sentori agrumari e netta mineralità. Fresco e sapido con una notevole persistenza. Da provare
Ti è stata utile questa recensione?   0     0
04 aprile 2020
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