• Alto Adige DOC Chardonnay Olivina 2021 J.Hütte
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    Alto Adige DOC Chardonnay Olivina 2021 J.Hütte

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    Descrizione

    La perfetta sintesi del territorio

    Vitigno autoctono della Borgogna ma considerato internazionale, lo Chardonnay riesce a dare più o meno ovunque discreti risultati ma nei territori che circondano Bolzano, su terreni porfirici e minerali, sembra aver trovato davvero un habitat favorevole alla produzione di un grande vino di qualità. Olivina di J.Hütte è più di un vino, più di un'etichetta, la perfetta sintesi di vitigno, territorio e microclima, sapientemente tenuti insieme dalla mano capace della Cantina di Bolzano, maestra di quest'arte, nella perfetta riuscita di esaltare i tipici caratteri dell'uva per dare un grande vino di qualità.

    Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, esprime al naso aromi esotici di ananas, melone e mango, insieme a lievi sentori di pesca gialla, banana e latte di cocco, con spezie dolci che ricordano il curry e la vaniglia. L'assaggio esprime eleganza e verve, in un ottimo equilibrio tra la freschezza, quasi agrumata e la pronunciata mineralità che avanza sapida in un corpo strutturato ma rotondo, negli avvolgenti rimandi di frutta tropicale. 

    Ottimo con primi piatti di verdure o con secondi di pesce anche arrosto o alla griglia.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Produttori Bolzano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Bolzano

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Fondata nel 2001 in qualità di cantina altoatesina profondamente legata alla tradizione, la Cantina Bolzano, anche conosciuta come Kellerei Bozen, produce una gamma di vini di qualità dal carattere profondamente regionale. Grazie e tecniche moderne di vinificazione, conoscenze e sperimentazioni, soprattutto sull’affinamento, i vini proposti dalla Cantina Bolzano sono pensati per soddisfare i più elevati standard di qualità e donare un carattere unico e inconfondibile, ricchi di sfumature e moderni, senza mai far dimenticare la loro provenienza. Per m...
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