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  • Alsace AOC Riesling Roche Granitique 2018 Martin Schaetzel
    Vini Biologici

    Alsace AOC Riesling Roche Granitique 2018 Martin Schaetzel

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    Descrizione

    Sulla Strada del Vino alsaziano

    Situata ad Ammerschwihr, un piccolo paese nel cuore dell'Alsazia in una delle valli più belle della Strada del Vino, l'azienda Martin Schaetzel produce vini con il massimo rispetto per l'equilibrio naturale e del territorio. Fondato nel 1930 da Martin Schaetzel che aveva l'ambizione di sviluppare vini di qualità degni dei loro terroir eccezionali, il Domain ha ottenuto la certificazione biologica e biodinamica a partire dagli anni '90 ed è tra i firmatari della Carta dei vini biologici alsaziani. Vigneti estremamente curati e tecniche di cantina atte a non intaccare l'espressività e la tipicità del vitigno sono qui il denominatore comune di tutte le etichette aziendali, eleganti e beverine, pensate per ogni occasione.

    Giallo paglierino intenso, al naso apre una passerella aromatica di litchi, sambuco e lime, insieme a mela verde, mughetto e zenzero, con accenni di gesso. L'assaggio è omogeneo e morbido, tuttavia ben presenta nella vena acida che ripercorre la sfilata aromatica arricchendosi di accenni minerali.

    Perfetto con astice alla catalana.

    Abbinalo con:

    Carne
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Martin Schaetzel

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Riesling

    Denominazione
    Alsace AOC

    Zona di Produzione
    Alsazia

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Primi

    Filosofia
    Biodinamici, Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Seguendo criteri basati sull'equilibrio naturale dell'ambiente e sull'eco-sostenibilità, Domain Schaetzel è stata fondata nel 1930 da Martin Schaetzel che aveva l'ambizione di creare vini di qualità fedeli ad un terroir eccezionale. l'azienda è situata ad Ammerschwihr, un piccolo paese nel cuore dell'Alsazia in una delle valli più belle della Strada del Vino dell'Alsazia. Nel 1979, dopo gli studi di enologia presso l’Università di Digione, Jean, nipote di Martin, rilevò l'azienda di famiglia impl...
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