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  • Aglianico Del Vulture DOC Taglio Del Tralcio 2021 Re Manfredi

    Aglianico Del Vulture DOC Taglio Del Tralcio 2021 Re Manfredi

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    Consegna entro Martedì 2 Aprile
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    Descrizione

    Taglio del Tralcio 

    La Cantina Re Manfredi nasce nel 1998 nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture, a pochi chilometri da Venosa; la proprietà si estende per oltre 120 ettari dove si trova la moderna e dinamica cantina Terre degli Svevi che possiede un moderno impianto di vinificazione ed una prestigiosa barricaia per affinare i vini. Il vulcano Vulture, sull’altopiano a 1300 metri di altezza, crea un clima continentale, caratterizzato da inverni molto freddi ed estati calde con forti escursioni termiche. La lava unita al suolo ricco di argilla, calcio, azoto e tufo forma un terroir unico nel panorama vitivinicolo del Mediterraneo. La componente di origine vulcanica conferisce ai vini una particolare mineralità, sapidità e sentori speziati. Il vitigno più diffuso in Basilicata è l’Aglianico, dal nome del vitigno greco Ellenico. 

    L'Aglianico del Vulture “taglio del tralcio” è un rosso che nasce dalla ricerca di un Aglianico in una versione più morbida. La particolare tecnica di appassimento in pianta, il taglio manuale di parte del tralcio, portano alla concentrazione dei sentori di frutta e all'ammorbidimento dei tannini. Dopo una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese ci ammalia con il suo rosso rubino. Esprime intensi profumi balsamici di eucalipto fusi a quelli di ciliegia in confettura, amarena, petali di rosa appassiti, grafite, pepe rosso, cacao. Setoso, avvolgente e rotondo, fa trasparire piacevole sapidità, armonia e lunga persistenza.

    Eccellente in abbinamento a controfiletto di manzo alla piastra con riduzione di Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio, tagliata di puledro su letto di cipolle rosse in agrodolce, Pecorino Misto PAT a lunga stagionatura.

     

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Re Manfredi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Aglianico

    Denominazione
    Aglianico del Vulture DOC

    Regione
    Basilicata

    Zona di Produzione
    Maschito (PZ)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L'azienda Re Manfredi nasce nel 1998 nel cuore della DOC Aglianico del Vulture, poco distante da Venosa, cittadina nota per aver dato i natali nel 65 a.C. al poeta latino Orazio. La proprietà si estende per oltre 120 ettari di vigneti coltivati a Guyot e a cordone speronato. Al suo centro, svetta un'elegante ed accogliente masseria, voluta dal Gruppo Italiano Vini di cui Re Manfredi fa parte, accanto alla quale si trova la cantina "Terre degli Svevi", dal moderno impianto di vinificazione ed una prestigiosa barricaia in cui maturano i vini. Siamo in una piccola regione, la Bas...
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