Siamo a nord di Nuits-Saint-Georges, in uno dei territori più celebri per la lavorazione del Pinot Nero di Borgogna, Vosne-Romanée. Il Domaine Drouhin possiede qui 43 ettari, dotati di suoli perfettamente drenanti e ideali per la varietà, supportata da una densità di impianto di 10.000 ceppi per ettaro, in modo da offrire grappoli al meglio delle potenzialità. Macerazione mai inferiore alle 2-3 settimane, fermentazione ad opera di lieviti indigeni e un continuo controllo durante tutto il periodo dell’affinamento, che si protrae dai 14 ai 18 mesi: durante questa fase, il Domaine compie ripetuti assaggi, botte per botte, effettuando continue analisi di laboratorio. Come per tutti gli altri vini di Drouhin, anche in questo caso la priorità assoluta è data alla vera espressione del terroir e al carattere dell’annata.
Suprema eleganza nell’abito rosso rubino delicato e di ottima trasparenza, con luminosi riflessi granato. La varietà di aromi colpisce subito: ciliegie selvatiche, nocciole e legno di canfora si fondono a sottobosco, tartufo e terra bagnata. Assaggio che colpisce per il perfetto equilibrio tra freschezza e tannino, disegna un corpo potente, strutturato e ricco di promesse, come suggerisce anche l’armoniosa persistenza.
Merita dei secondi piatti importanti come un’anatra arrosto.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi