Librandi: visita con degustazione
Un viaggio alla scoperta dei vini e della tradizione gastronomica calabrese raccontata dalla famiglia Librandi
- Cirò Marina (KR)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 8:00-13:00 e 14:00-17:00
- Durata: 1 ora
Storia e caratteristiche dell’azienda
La Calabria racchiude in sé un mondo di incomparabile bellezza fatto di mari che virano dall’azzurro trasparente al blu profondo, monti che si imbiancano di neve l'inverno. L'azienda ha sede a Cirò Marina dove una terra di vigneti ha incontrato una storia fatta di valori, radici e voglia di aprirsi al mondo. È proprio qui che i Librandi coltivano la vite da quattro generazioni.
La storia dell’azienda si intreccia con quella della famiglia che sin dalle origini è impegnata in prima linea in cantina: Nicodemo, Raffaele, Paolo, Francesco e Teresa Librandi sono coinvolti giornalmente in tutte le attività, dalla gestione dei vigneti alla commercializzazione. Profondamente legati alle tradizioni ma allo stesso tempo innovatori, da sempre vocati alla ricerca e alla riscoperta delle ricchezze della Calabria.
Librandi si è posto fin da subito come pioniere della ricerca in ambito vitivinicolo, ricoprendo un ruolo da protagonista nella riscoperta di vitigni autoctoni ormai dimenticati o perduti e alla valorizzazione della biodiversità. Il progetto, portato avanti di pari passo con la crescita stessa dell’azienda e ancora oggi in atto, ha condotto alla creazione dei diversi vigneti sperimentali in cui vengono collezionate, analizzate e preservate circa 200 tre le varietà autoctone regionali riscoperte durante questo percorso.
L'esperienza
Il percorso prevede la visita guidata della cantina Librandi, dai locali di vinificazione alla barricaia, passando per la catena di imbottigliamento.
Seguirà una degustazione di cinque vini selezionati, proposti in abbinamento a salumi, formaggi e altre specialità del territorio.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e accoglienza
- Visita guidata della cantina
- Assaggio di vini in abbinamento a specialità locali
Degustazione
- Segno Librandi Cirò Bianco
- Critone
- Terre Lontane
- Duca Sanfelice
- Gravello
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