Cirelli è un’azienda agricola biologica fondata nel 2003 certificata IMC e circondata da ventidue ettari di terreno. Parchi nazionali, coltivazioni, boschi e calanchi sono un fenomeno geologico suggestivo e spettacolare che si sposano con i silenzi e i ritmi di questo Abruzzo sospeso nel tempo e nello spazio. Tutta la produzione dell’azienda ruota intorno al rispetto dei cicli naturali: dagli uliveti ai vigneti, passando per le coltivazioni ortofrutticole e infine all’allevamento degli animali. La rotazione delle colture, il riposo dei terreni, la concimazione e il pascolo degli animali in libertà costituiscono alcune tappe fondamentali nel processo di produzione di vino in anfora, olio, ortaggi, frutta e carni dalla qualità eccezionale. Le nostre anfore sono un mezzo e non un fine del nostro lavoro: l’obiettivo è un’offerta di vini che siano prima di tutto prodotti di cultura, frutto di un profondo attaccamento al territorio. È per questo che è stato scelto di farle realizzare a mano da un artigiano di Impruneta, la patria della lavorazione della terracotta in Italia. Ogni anfora ha una capacità di circa 800 litri ed è dotata di un chiusino in acciaio inox per limitare il contatto con l’ossigeno. Le nostre anfore, oggi come un tempo, sono le sagge custodi del nostro vino e del nostro lavoro.
In attesa del tramonto ti regalerai un’ora di respiro facendo yoga ammirando il Gran Sasso e la Riserva Naturale dei Calanchi di Atri.
Dopo quest’ ora dedicata al corpo e allo spirito potrai passeggiare tra i vigneti della azienda agricola alla scoperta delle colture biologiche, delle vigne e degli animali della azienda e dopo un passaggio in Anforaia, goderti la degustazione dei vini biologici prodotti in azienda e affinati nelle anfore in terracotta.
Programma della visita
Degustazione
In assaggio vi saranno 4 calici Linea Base, 2 della Linea Wines of Anarchy, 3 della Linea Anfora. I cibi offerti durante l’aperitivo a seconda della disponibilità stagionale.
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