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La Toscana è una delle più importanti regioni vinicole al mondo, probabilmente la più rappresentativa per il vino italiano. La conformazione del territorio, con aree collinari e montagnose, si presta alla viticoltura supportata anche da peculiarità climatiche e geologiche. Le aree viticole più produttive sono essenzialmente le colline del Chianti, nella Toscana centrale, dove nasce l'omonimo vino conosciuto in tutto il mondo; il Brunello di Montalcino è l'altro fiore all'occhiello della produzione toscana. Nato da uve Sangiovese Grosso, si presenta con una struttura inconfondibile e capace di lunghissimi invecchiamenti. Da una varietà di Sangiovese nasce anche il vino Nobile di Montepulciano definito secoli fa il re dei vini. Anche i vini bianchi iniziano a portare ottimi risultati soprattutto grazie al vitigno Vernaccia e al Vermentino. Una citazione a parte merita il noto Vin santo, ottenuto con uve Malvasia e Trebbiano e orgoglio di molti produttori della regione.