Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Riserva Fattoria Del Cerro 2016 Tenute Del Cerro

A tavola con il Nobile

Vero benchmark della categoria, il Nobile di Montepulciano Riserva rappresenta uno dei gioielli più preziosi della gamma di Tenute del Cerro, sempre in grado di stupire grazie al suo fascino e alla sua storia. Il lungo affinamento ci regala un rosso strutturato e complesso dal grande potenziale evolutivo, che esprime al meglio le tradizioni e la tipicità di questo territorio. Intenso e carnoso, con quintali di frutta matura e le note terziarie derivanti dal legno è un vino per il quale consigliamo di stappare la bottiglia un paio di ore prima del consumo e di servirlo in ampi calici in modo da apprezzarne i profumi e gli aromi tipici.

Rosso granato e di grande concentrazione al calice. L'olfatto è ampio e intenso, immediatamente dominato da sensazioni di amarena, prugna, seguite da una nota fragrante di viola mammola e piacevoli richiami speziati e di tabacco sul finale. In bocca è corposo e complesso, dal tannino morbido e setoso, sorretto da una discreta freschezza, modellando un impianto gustativo in pieno equilibrio. Sfuma molto lentamente verso un finale armonico e balsamico.

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sugo di carne, carne arrosto, grigliata e in umido. Si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.

Abbinalo con: