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Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Fattoria Del Cerro 2016 Tenute Del Cerro

Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Fattoria Del Cerro 2016 Tenute Del Cerro

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Descrizione

Tutta la classe del Nobile di Montepulciano

É un grande classico ed il vino più famoso delle Tenute del Cerro, un vero blenchmark della categoria, sempre in grado di stupire grazie al suo fascino e alla sua storia. Da una vinificazione delle uve separate per tipologia ed apprezzamento, segue una maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, dove effettuano malolattica, rendendolo uno dei Nobile più intrigante ed intenso, con quintali di frutta matura e note terziarie a donargli carnosità ed un'incredibile espressività.

Rosso rubino vivo e di grande concentrazione al calice. L'olfatto è immediatamente dominato da intense sensazioni di amarena, seguite da una nota fragrante di viola mammola e piacevoli nuances speziate e di humus sul finale. Una raffinata trama tannica, perfettamente incastonata nella struttura, ed una discreta freschezza a reggere la beva senza stancarla, modellano un impianto gustativo pieno, equilibrato, che sfuma molto lentamente verso un finale armonico e delicato.

Ottimo per accompagnare piatti strutturati a base di sughi di carne, arrosti e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento al pollo ai funghi porcini.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Tenute Del Cerro

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Prugnolo Gentile

Denominazione
Vino Nobile Di Montepulciano DOCG

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Acquaviva (SI)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
No

Premi

Gambero Rosso
  3 Bicchieri

James Suckling
  92


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Recensione di Ninotau
Nobile di Montepulciano - Del Cerro
Vino gustoso e profumato distribuito da Bernabei in modo impeccabile, migliore rapporto qualità-prezzo
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17 maggio 2019
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