Descrizione
Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or: l'arte dello champagne
Il Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or è uno champagne Brut Premier Cru millesimato che nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir e riposa sui lieviti per 5-6 anni, sviluppando una complessità aromatica unica. La Maison Vilmart & Cie, fondata nel 1890 a Rilly-la-Montagne, si distingue per la sua filosofia di coltivazione rispettosa della natura.
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%.
Affinamento: 5-6 anni sui lieviti.
Note degustative: Colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, con delicati sentori di brioche e miele. Al palato, è fresco e minerale, con una bollicina cremosa e un finale lungo e appagante.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Uno champagne di grande eleganza e complessità, perfetto per un'occasione speciale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Vilmart & Cie
Francia
Reims
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
2018
12,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
0.75L
Millesimato
Brut
5-6 anni sui lieviti
Solfiti
