• Vermouth Del Professore Bianco 75cl
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    Vermouth Del Professore Bianco 75cl

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    Descrizione

    Perfetto stile italiano

    Il Vermouth del Professore è stato creato con uno scopo ben definito: quello di riappropriarsi del ruolo che deve competergli, ossia di aperitivo. Dire che la ricetta è semplice è prendersi in giro, sono semplici i nomi degli ingredienti, ma la “pozione” intellettuale del concepire vino, alcool e naturalità in erbe e spezie è molto, molto complicata. Il vino alla base è un moscato bianco delle Langhe, a cui è stato aggiunto alcool purissimo e di raffinata distillazione, poi una quindicina tra erbe aromatiche e officinali raccolte lungo i declivi alpini che contornano Torino, più le spezie. Lo zucchero immesso è di canna e purissimo. Il Risultato è una specialità unica: il perfetto aperitivo in stile italiano.

    Ha un colore giallo ambrato e si distingue per i profumi di erbe aromatiche, assenzio, spunti balsamici e paglia secca. Il gusto amaricante gioca con tonalità chinate e di ginger, che abbracciano la presenza dello zucchero creando una fusione perfetta, per creare un equilibrio unico, dolce-amaro.

    Sublime nel Martini cocktail oppure con ghiaccio cristallino e scorzetta di limone. 



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Vermouth

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Antica Distilleria Quaglia

    Nazione
    Italia

    Varietà Vermouth
    Bianco

    Gradazione
    18%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Formato
    0.75L

    La Distilleria



    L’Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco nasce subito dopo l’unificazione d’Italia, al centro delle colline situate tra il Monferrato e il torinese, in un luogo da sempre considerato particolarmente vocato per la produzione di vino e la lunga tradizione enologica. Era il lontano 1906 quando la distilleria venne acquistata dal Cavaliere Giuseppe Quaglia che da subito iniziò i lavori di ampliamento, scavò un pozzo per ricavare l’acqua più pura da utilizzare per la distillazione, e installò una caldaia per la produzione di...
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