Vermentino Di Gallura Superiore DOCG 2023 Limosa

Limosa: dal cuore dell'isola

Siamo nel cuore dell'isola, dove le forti correnti del mare incrociano i monti, dove il sole, caldo e cocente, cade a picco sulle rocce che costellano il territorio. Qui, tra granito e pini si staglia la Gallura, zona cruciale per produzione del vino bianco simbolo della Sardegna: il Vermentino. Limosa racconta tutto questo e molto altro nella sua incantevole veste di grande vino bianco, con eleganza, austerità e nerbo tipici della DOCG Superiore!

Mix di giallo paglierino, oro verde e oro antico, ammicca dal bicchiere con grande seduzione. Al naso presenta un ottimo bagaglio che parla di pera kaiser e susina, vira verso tutte quelle tipiche erbe odorose del mediterraneo (timo e mentuccia in primis) per poi sfumare verso una fiera mineralità che ricorda gli scogli e le alghe. Assaggio articolato, caldo, avvolgente, vivo nell'alcolicità ma ben equilibrato dal supporto fresco-sapido. Lunga la persistenza di frutta matura, arricchita da graffianti striature sapide.

Semplicemente perfetto per la cucina del mare, ha la capacità di adattarsi a tutto: dai grandi frutti di mare crudi alla paella, fino ad arrivare a pane, burro e alici.

Questo vino ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di 92/100 da parte di 5StarWines

Abbinalo con: