Il Verdicchio della tradizione
Questa famiglia si occupa di agricoltura dal 1700 ed è originaria di Montecarotto, uno dei Castelli di Jesi, nella regione Marche; l'azienda agricola ha una superficie di circa 350 ettari e una produzione diversificata: grano duro e tenero, mais, bietole da zucchero, piselli, colture da seme e girasoli. In mezzo a questo paradiso terrestre i vigneti di Verdicchio del Castelli di Jesi DOC coprono circa 25 ettari nella zona classica, la più antica in assoluto. Qui il Verdicchio è l'uva Principe, con una produzione a lui dedicata, sempre alla ricerca della qualità!
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, al naso esprime profumi delicati ma persistenti di mela golden, pera e limone, insieme a note vegetali di erba falciata ed erbe aromatiche, con accenni di mandorla. All'assaggio è secco, consistente e ben equilibrato tra freschezza e sapidità, molto elegante nella lunga persistenza che chiude, tipica, sulle note di mandorla amara.
Ottimo aperitivo è ideale con primi piatti di pesce, brodetti di pesce e crostacei, carni bianche, formaggi freschi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
