Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Riserva DOCG Plenio 2022 Umani Ronchi

Il principe delle Marche

Il nome deriva dal latino "plenum" e lascia intuire la grande complessità organolettica di questo Verdicchio, punta di diamante della cantina marchigiana Umani Ronchi, tra i vini più rappresentativi della regione. Questa Riserva prevede un periodo minimo di invecchiamento 18 mesi, di cui almeno 6 mesi trascorsi ad affinare in bottiglia. É un grande bianco che si lascia apprezzare per la sua struttura abbinata agli inconfondibili profumi e aromi, che ne fanno un raro esempio di eleganza e raffinatezza.

Nuance cromatica dorata, con base giallo paglierino. Al naso il profumo raccoglie un'equilibrante presenza di vaniglia che si accompagna alla frutta matura, note mielate, mandorla amara ed erbe aromatiche. Di estrema coerenza al naso, in bocca ci mostra perfetto equilibrio con la componente fresco-sapida che mitiga l'effetto dell'alcol, bilanciando le durezze al tono morbido del velluto glicerico. Il finale rivela una piacevole sapidità con un ritorno olfattivo della frutta.

Vino a tutto pasto, è perfetto per accompagnare primi piatti al sugo di verdure, pesce alla griglia, carne bianca arrosto o grigliata, sushi e sashimi.

Abbinalo con: