Descrizione
Il Cabernet di Viterbo!
I filari di Vigne del Patrimonio si stendono su morbide e soleggiate pendici vulcaniche, nel territorio che scende verso il lago di Bolsena, una volta conosciuto come ‘Provincia del Patrimonio di S.Pietro’ e proprietà dello Stato Pontificio. Qui le uve di Cabernet Franc beneficiano delle fresche brezze marine e dei venti settentrionali, subendo una forte escursione termica che permette di concentrare tutti gli aromi nell’acino. Da questa magia, intrisa di storia e tradizione, nasce Vepre, il Cabernet Franc di Viterbo!
Rosso rubino fitto ed intenso con bordatura violacea, ha naso speziato di pepe nero e fiori secchi, crème di cassis e lamponi sotto spirito, con sfondo di toni erbacei. Assaggio morbido, fresco, con tannini numerosi ma di nobile fattura, una freschezza pulita che entra in seconda battuta ma che slancia moltissimo l’assaggio, conducendo ad una lunghissima persistenza.
Perfetto con un brasato di manzo ai funghi e con formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Vigne del Patrimonio
Italia
Vino Rosso
Cabernet Franc
Lazio
Ischia di Castro (VT)
2015
1.5L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Vigne del Patrimonio: visita con degustazione.
