Descrizione
Sandro Fay Il Glicine: finezza di Sassella
Il Glicine Valtellina Superiore Sassella Sandro Fay è un Nebbiolo alpino prodotto nell'omonima vigna a 470 metri s.l.m. nella sottozona Sassella. Questo Valtellina Superiore DOCG esprime l'anima dei vini di montagna, forgiato da un lungo affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Un vino di grande finezza e carattere minerale.
Uvaggio: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti.
Note degustative: Rosso rubino con riflessi granato, svela profumi eleganti di frutta rossa matura e violetta, arricchiti da note speziate e accenni balsamici. Al palato l'equilibrio è notevole, con tannini fini, ottima freschezza e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Ideale con secondi di carne rossa come arrosti, brasati e selvaggina, è ottimo con primi piatti robusti e formaggi stagionati valtellinesi.
Perché sceglierlo: Un Nebbiolo di montagna in una delle sue espressioni più raffinate della Valtellina Superiore.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Sandro Fay
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Valtellina Superiore DOCG
Lombardia
San Giacomo di Teglio (SO)
2021
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
