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  • Valpolicella Ripasso Le Poiane Bolla 2019

    Valpolicella Ripasso Le Poiane Bolla 2019

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    Descrizione

    Le Poiane Bolla: il sapore autentico del Valpolicella Ripasso

    Il Valpolicella Ripasso Le Poiane Bolla nasce dalla sapiente tecnica del "ripasso", dove il Valpolicella Classico viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone o del Recioto. Questo processo dona al vino una maggiore complessità, struttura e morbidezza, arricchendolo di note speziate e tostate.

    Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella.

    Affinamento: 12-18 mesi in legno.

    Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso rivela note di ciliegie e prugne, arricchito da sentori speziati e vanigliati. L'assaggio è vellutato e avvolgente, con tannini morbidi e una buona persistenza aromatica.

    Abbinamenti: Si abbina a piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti a base di ragù di carne o funghi.

    Perché sceglierlo: La storia della cantina Bolla, con la sua tradizione nella produzione di vini veneti, garantisce un prodotto di eccellenza.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Bolla

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Corvinone, Rondinella

    Denominazione
    Valpolicella Ripasso DOC

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Valpolicella (VR)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Bolla è un nome che affonda le proprie radici fino ad oltre 100 anni fa quando fu fondata dai fratelli Bolla e che, con il susseguirsi delle generazioni, rappresenta oggi una realtà aziendale che esalta il cuore del terroir veronese, valorizzando nobili varietà autoctone ed internazionali. Tutto ha inizio a partire dal 1883 quando Abele Bolla, proprietario della locanda "Al Gambero" e uomo dalle mille iniziative, inaugurò la prima cantina a Soave, paesino medioevale a sud-est di Verona. É da qui che inizia la storia di una grande famiglia del vino i...
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