Descrizione
Valpolicella Ripasso Solane Santi: intenso e vellutato
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Solane Santi è un'espressione raffinata del territorio veneto, frutto di un'accurata selezione di uve Corvina e Rondinella. La vinificazione prevede una macerazione di 15 giorni e il caratteristico "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone, che conferisce al vino corpo, potenza e complessità.
Uvaggio: Corvina, Rondinella.
Affinamento: 18 mesi in tonneaux, botti di rovere europeo e botti di ciliegio.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso rivela aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori di vaniglia. In bocca, è caldo, vellutato e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare primi piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana.
Perché sceglierlo: La scelta ideale per chi desidera un vino che racconti la storia e la tradizione della Valpolicella.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantina Santi
Italia
Vino Rosso
Corvina, Rondinella
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
Veneto
Illasi (VR)
2021
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Santi: visita con degustazione.
