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Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2021 Santi
-20%

Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2021 Santi

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Descrizione

Terre di Valdobbiadene...dove il Prosecco è superiore.

La linea dei millesimati di Santi è impreziosita da questo Valdobbiadene Prosecco Superiore che nasce dai terreni collinari di origine morenica che caratterizzano la sottozona del Feletto, area esposta alle costanti correnti di aria fresca che provengono dalle Prealpi trevigiane. Un microclima singolare che favorisce la salinità delle uve e una veloce maturazione, garantendo grande forza ad un vino che si pone nel perfetto equilibrio tra i sentori classici di frutta del Glera con i toni minerali e la freschezza agrumata: un must che ha fatto del Prosecco e di questo territorio una delle eccellenze del made in Italy nel bicchiere.

Al calice si presenta con una livrea paglierino tenue dai riflessi verdolini ed una grana di bollicine fine e duratura. A ricordi di fragranze fruttate di pera, mela, pesca bianca, agrumi e fiore d'acacia, fanno capolino intriganti note minerali. In bocca risaltano freschezza e morbidezza, in un equilibrio in cui cremosità e sapidità amplificano le sensazioni gradevoli, sia al palato che al retrolfatto, con aromi che persistono a lungo.

Ottimo con i primi piatti estivi, come pasta e risotti, accompagna con leggerezza tutto il pasto fino a secondi piatti di pesce al vapore o cruditè, carni bianche alla griglia, portate vegetariane.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Pizza
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Santi

Nazione
Italia

Categoria
Prosecco

Vitigno
Glera

Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Regione
Veneto

Zona di Produzione
San Pietro In Feletto (TV)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
11%

Temp. Min di Servizio
4 °C

Temp. Max di Servizio
6 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi

Dosaggio
Brut

Metodo
Charmat

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Fondata nel 1843 a Illasi, storico borgo in provincia di Verona, la casa vinicola Santi è sicuramente tra le realtà di maggior rilievo in Valpolicella. Condotta da Carlo Santi, il fondatore, la famiglia Santi si orientò fin dagli inizi verso la qualità e l'attenta selezione delle materie prime, scegliendo solo le uve migliori provenienti dai vigneti delle zone più vocate. Una strada che fu seguita dal cavalier Attilio Gino Santi il quale, al perseguimento dell'eccellenza qualitativa, decise di affiancare anche ricerca ed innovazione, investendo sull...
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