Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago Mionetto

Come una volta...

Prodotto di punta della collezione 'Spago', il Prosecco Mionetto è frutto di una lunga storia e di un’affascinante tradizione; espressione della cultura del territorio, si fa testimone di una tradizione secolare: la legatura manuale a spago, antica tecnica utilizzata dai vignaioli per evitare che le bottiglie di Prosecco frizzante si stappassero durante la fermentazione naturale. Riproposta proprio da Mionetto nel 1961, la legatura con lo spago è realizzata ancora oggi a mano, per identificare un prodotto che esprime le caratteristiche tipiche del vitigno, diffuso e apprezzato in Italia e nel mondo.

Giallo paglierino vivace con riflessi verdolini e scoppiettante effervescenza, ha naso tutto giocato su note immediate e fresche: agrumi, pera e mela verde rincorrono tonalità erbacee e di fiori bianchi, anticipando un sorso brioso, molto leggero e di evidente acidità. 

Ottimo per l'aperitivo, è speciale con i supplì!

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