Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago Mionetto

Come una volta...

Prodotto di punta della collezione 'Spago', il Prosecco Mionetto è frutto di una lunga storia e di un’affascinante tradizione; espressione piena della cultura del territorio, si fa infatti testimone di una tradizione secolare: la legatura manuale a spago, antica tecnica utilizzata dai vignaioli per evitare che le bottiglie di Prosecco frizzante si stappassero durante la fermentazione naturale. Riproposta al mercato proprio da Mionetto nel 1961, la legatura con lo spago è realizzata ancor oggi a mano per identificare un prodotto che esprime le caratteristiche tipiche del vitigno, dal fruttato al floreale, diffuso e apprezzato in Italia e nel mondo.

Giallo paglierino vivace con riflessi verdolini e scoppiettante effervescenza, ha naso tutto giocato su note immediate e fresche: agrumi, pera e mela verde rincorrono tonalità erbacee e di fiori bianchi, anticipando un sorso brioso, molto leggero e di evidente acidità. 

Ottimo per l'aperitivo, è speciale con i supplì!

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