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  • Trentodoc Millesimato Sarò Franca Guido F. Fendi 75cl
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    Trentodoc Millesimato Sarò Franca Guido F. Fendi 75cl

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    Disponibilità: Disponibile

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    Disponibilità: solo 9
    Consegna entro Martedì 27 Febbraio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Sorso limpido

    La filosofia di Sarò Franca nasce da una grande passione per la terra e per il lavoro di vignaiolo: i capisaldi tecnici sono viti mature, diradamento dei grappoli in estate per ottenere uve che sappiano esaltare la tipicità del territorio e, infine, tanto amore e passione. Queste prerogative sono il bagaglio di un’importante tradizione, fatta di esperienza e competenza, quelle stesse doti che permettono la coraggiosa scelta di creare un Trentodoc Millesimato, da uve di una sola annata, uno spumante Metodo Classico magistralmente inserito in quella che è tra le denominazioni più importanti per le bollicine di qualità.

    Colore oro verde con bollicine sottili e molto persistenti, al naso presenta un intrigante bagaglio olfattivo improntato su note di biscotto, scorza d’agrume e vaniglia, accenni floreali di mimosa e magnolia e poi ancora pistacchio e ananas. Assaggio scoppiettante, dalla croccante effervescenza e dalla giusta sapidità, entrambe condite da una freschezza agrumata che equilibra il palato rendendo il sorso succoso e saporito.

    Da provare con tagliolini agli scampi, non disdegna un risotto ai funghi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cesarini Sforza

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Trentodoc

    Tipologia
    Millesimato

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Denominazione
    Trento DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Trento

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    da 24 a 36 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Dal 1974, Cesarini Sforza si impegna a studiare a fondo le peculiarità delle zone più vocate per la produzione delle uve base spumante; siamo a Trento e qui i vigneti si trovano posizionati su colline medio-alte, su terreni abbastanza profondi, ben drenati e con una buona componente di argilla. Da questi filari si ottengono grappoli spargoli, dotati di una buona freschezza e una grande mineralità, ben predisposti alla rifermentazione in bottiglia e capaci di dare una lettura perfetta del territorio traducendosi in una produzione squisitamente elegante....
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