Trebbiano D'Abruzzo Emidio Pepe 2022

Emidio Pepe: il Trebbiano che ha fatto la storia

Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un'icona dell'Abruzzo e della viticoltura naturale. Questo vino bianco nasce da uve Trebbiano coltivate in regime biologico e biodinamico su terreni argillosi. La vinificazione è tradizionale, con pigiatura con i piedi e fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza filtrazione. 

Uvaggio: Trebbiano 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato e bottiglia.

Note degustative: Colore giallo paglierino intenso, al naso esprime aromi complessi di frutta gialla, fiori di campo, erbe aromatiche e miele. Al palato è ricco, strutturato, con una spiccata mineralità e un finale persistente.

Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce importanti, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un vino puro, intenso e con un'anima antica, per veri intenditori. 

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