Tintilia Del Molise DOP Macchiarossa 2017 Claudio Cipressi

Il vino che avvolge

Rigorosamente biologica e certificata BIO dal 2014, l’Azienda Agricola Vinicola Claudio Cipressi si trova nel comune di San Felice del Molise (Campobasso) e si occupa della produzione di vini autoctoni, come il Tintilia, oltre che di grappe, liquori ed olio extravergine. Macchiarossa è l’interpretazione più giovane e fragrante del Tintilia, un vino rosso che nasce da una vendemmia manuale, una macerazione sulle bucce per circa 12 giorni e una maturazione in acciaio per 24 mesi.

Colore rosso rubino brillante con vividi riflessi granato, al naso mostra intense note di frutta rossa quali ciliegia ed amarena, poi fresche note di alloro e menta, senza dimenticare un ricordo speziato di chiodi di garofano. Assaggio caldo, morbido, è un vino che accoglie e rinfranca il palato, distinguendosi per la capacità di avvolgere tutti gli angoli, grazie ad un equilibrio davvero gustoso.

Perfetto per accompagnare secondi di carni rosse, sia arrosto che alla griglia, è squisito con un caciocavallo stagionato.

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