Talisker 44 Years Old Forests Of The Deep Single Malt Scotch Whisky 70cl (Astucciato)

Per amore del Mare

Nato dal mare, il Talisker 44 Years Old Forests of the Deep è stato creato come riflessione sulla potenza e la bellezza dei nostri oceani. Solo 1.997 sono le bottiglie rilasciate a livello globale, figlie di una spedizione guidata da Parley for the Oceans, partner di Talisker nella conservazione degli oceani, in una delle foreste di alghe marine più grandi del mondo, vicino al Capo di Buona Speranza. Con il supporto di Talisker, lo yacht della missione ha esplorato "The Great African Sea Forest", dove il team della spedizione di scienziati, attivisti e registi si è tuffato alla scoperta delle sue profondità; a bordo dello yacht c'erano doghe di botti di Talisker, che sono state successivamente carbonizzate utilizzando una piccola quantità di alghe marine scozzesi, provenienti da fonti sostenibili, insieme a trucioli di legno di doghe. Questo whisky eccezionale è stato poi finito in queste botti di rovere marino prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un Whisky che raggiunge nuove profondità di gusto, combinando aromi seducenti e accenti marittimi dolci e fumosi. Doveroso informare che Talisker continua a supportare Parley con la sua partnership, aumentando la consapevolezza sull’importante missione che ha l'obiettivo di proteggere, preservare e ristabilire 100 milioni di metri quadrati di ecosistemi marini in tutto il mondo entro il 2023.

Ambra profondo, luminoso e centrato. Fedele a un Talisker maggiorenne, il naso è nel complesso morbido, con una punta pepata che cede lentamente a ricche note marittime che svelano tracce di alghe e cristalli di sale, poi un ricordo di quercia, su soffi più dolci di scorza di limone e toffee. Sotto questi profumi si trovano strati di aromi intriganti: accenni di corda, salamoia e un lontano falò sulla spiaggia. Assaggio avvolgente, enorme, mastodontico, mostra un dolce calore di peperoncino che pervade il palato, sapendosi vestire di un corpo snello, asciutto ma sensuale che vira, perfino, in una sensazione rinfrescante. Lungo il finale di cera di candela, per un distillato che non ha davvero eguali.