Strathmill Single Malt Scotch Whisky 25 Years Old Special Release 2014 70cl (Astucciato)

Sottili giochi

Distilleria situata nello Speyside e poco conosciuta, Strathmill venne costruita nel 1892 con il nome di Glenisla-Glenlivet per poi essere venduta, appena tre anni dopo la sua nascita, ad un’azienda inglese di Gin, la W&A Gilbey, che la rinominò Strathisla. La peculiarità dei Single Malt qui prodotti sta nel fatto che hanno sempre un gusto delicatamente fruttato e floreale, per via dei purificatori che si trovano sul collo degli alambicchi, installati nel 1968. Così capita che un campione come questo, invecchiato per ben un quarto di secolo, mostri comunque leggiadria ed eleganza, senza mai eccedere in potenza. Una vera chicca rilasciata in sole 2.700 bottiglie.

Colore giallo dorato intenso con ricche venature ambrate, ha un naso morbido di biscotti al burro, croccantino alle nocciole e un ricordo di ribes, con sfumature di cannella, chiodi di garofano e zenzero candito. Assaggio oleoso, goloso, delicato, avvolge con sentori di biscottini al burro e mela candita e si distingue per la percezione clorica che è presente ma ben integrata e che conduce ad un lungo finale, in perfetto equilibrio e contrasto di pepe nero e vaniglia.