Un'annata calda, con temperature estive al di sopra della media, ha trovato un settembre molto fresco, che ha riequilibrato la maturazione del frutto, tanto che la vendemmia si è protratta fino ai primi giorni di ottobre. Le uve di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese, sono state vinificate separatamente e, sempre separatamente, è avvenuta la maturazione, in barrique di rovere francese e in lotti separati, costantemente monitorati dal team di Antinori. Solo dopo 14 mesi, i diversi lotto sono stati assemblati, et voilà: Solaia 2011!
Colore rosso rubino intenso, impenetrabile e inchiostrato, al naso lascia percepire intense e calde note che rispecchiano l’andamento stagionale: la frutta scura risulta in confettura e sotto spirito, le spezie sono dolci e richiamano l’anice stellato, la cannella e i chiodi di garofano; troviamo una punta di freschezza delicata che si traduce sotto forma di scorza d’agrume. Al sorso la frutta e le spezie sono accompagnate da note floreali e profonde, il corpo è ricco, morbido e suadente, con tannini spessi ma soffici. Ottimo l’equilibrio che apporta la freschezza e che accompagna una lunga e piacevole persistenza.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi