Uva autoctona del Lazio, il Bellone ha saputo, via via col tempo, ritagliarsi una ben precisa identità che gli ha conferito un posto di tutto rispetto nel panorama viticolo regionale; sempre più numerose, infatti, sono le aziende che scelgono di darne un’espressione in purezza, senza affiancarlo a nessun’altra uva, come ha fatto Du’Casette con il suo Sò Bellone! Macerazione a freddo per estrarre tutti gli aromi possibili, 2 mesi di affinamento sui propri lieviti, in acciaio, per esaltare struttura e verve e un ulteriore mese in bottiglia et voilà, ecco Sò Bellone, bello, sfacciato, divertente e irresistibile!
Giallo paglierino tenue con riflessi oro antico, appare nel bicchiere cristallino e luminoso. Naso intenso e tropicale di melone bianco, susina e ananas, erbe aromatiche e tiglio, cenni iodati e leggermente affumicati che ricordano quasi l’incenso. Assaggio decisamente morbido e gentile, mostra un’apprezzabile freschezza e una grande sapidità, con percezione calorica viva e grande verve agrumata. Lunga la persistenza vegetale che ricorda la macchia mediterranea e le erbe aromatiche, sopratutto la mentuccia romana, che resta, pulisce e rinfresca.
Ottimo come aperitivo e con tutte le specialità della cucina marittima laziale, è da provare con delle tartine con gamberi, con calamari alla griglia ma anche con formaggi a pasta molle.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi