Descrizione
Noto Rosso Zisola: struttura e anima
Il Noto Rosso Zisola è un Nero d'Avola in purezza, coltivato nella denominazione Noto DOC della Sicilia Orientale. Questo vino rosso siciliano nasce da una lunga macerazione sulle bucce di circa 14-16 giorni per massimizzare aromi e colore. L'affinamento di 10 mesi in fusti di rovere francese conferisce, struttura, complessità ed eleganza.
Uvaggio: Nero d'Avola 100%.
Affinamento: 10 mesi in fusti di rovere francese.
Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di mora, amarena e prugna, con seducenti sfumature speziate. Al palato è potente, ma bilanciato da una trama tannica setosa. Il gusto è pieno e svela una piacevole freschezza.
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, arrosti importanti e selvaggina ma anche formaggi stagionati o un saporito ragù di carne siciliano.
Perché sceglierlo: Un vino rosso siciliano elegante e strutturato, che unisce la potenza del frutto alla raffinatezza del gusto.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Mazzei
Italia
Vino Rosso
Nero d'Avola
Sicilia Noto Rosso DOC
Sicilia
Noto (SR)
2021
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
