Descrizione
Brusìo Bianco Fazio: eleganza minerale
Brusìo Bianco Fazio è un elegante vino bianco Sicilia DOC che nasce dall'unione di Carricante e Catarratto, allevate su suoli calcarei e argillosi. La vinificazione attenta, con macerazione a freddo e lenta fermentazione, preserva la freschezza e gli aromi varietali di questo pregiato vino siciliano.
Uvaggio: Carricante 60%, Catarratto 40%.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino brillante. Il bouquet olfattivo è delicato e complesso, con sentori di frutta bianca fresca, agrumi e una piacevole nota minerale. Al palato è fresco e vivace, con una sapida acidità.
Abbinamenti: Ottimo con carni bianche e pesce azzurro, è perfetto con vellutate e primi piatti cremosi come un risotto alla pescatora.
Perché sceglierlo: Un bianco siciliano autentico, vibrante e non convenzionale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Casa Vinicola Fazio
Italia
Vino Bianco
Carricante, Catarratto
Sicilia DOC
Sicilia
Erice (TP)
2023
0.75L
11,5%
8 °C
10 °C
Carne, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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