Shiraz Casale Del Giglio 2023

Shiraz Casale Del Giglio: Un'espressione superba del Lazio

Lo Shiraz Casale Del Giglio rappresenta un'interpretazione pregiata del vitigno syrah, le cui uve maturano nei terreni di Le Ferriere, vicino Aprilia. Questo vino IGT Lazio è il risultato di un processo di vinificazione meticoloso, che prevede la fermentazione alcolica e malolattica in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. L'affinamento regala al vino una struttura complessa e un tratto orientale.

Uvaggio: Syrah 100%.

Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso svela un bouquet ricco di profumi di frutti rossi maturi, spezie e note di vaniglia. Al palato, è un vino avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Accompagna alla perfezione primi con ragù di carne, arrosti di cacciagione, la parmigiana di melanzane e i formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un viaggio nel cuore del vitigno, un Syrah sorprendente, che rivela le potenzialità inesplorate del Lazio.

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