Descrizione
Penfolds Bin 2: l'Australia in un sorso
Il Penfolds Bin 2 Mataro è un'espressione raffinata dell'enologia australiana, nato nel cuore della prestigiosa Barossa Valley. Questo blend, frutto di uve Syrah e Mourvèdre, si distingue per la sua complessità, arricchita da un affinamento di diversi mesi in botti di rovere francese e americano.
Uvaggio: Syrah 86%, Mourvèdre 14%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, in parte nuove.
Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo. Al naso profuma di frutti rossi maturi, spezie esotiche e cioccolato fondente. In bocca, il vino rivela una struttura elegante e vellutata, con tannini morbidi e un equilibrio perfetto tra freschezza e calore.
Abbinamenti: Con primi piatti al ragù, con le melanzane alla parmigiana, con un’arista di maiale alle prugne e con formaggi di media stagionatura.
Perché sceglierlo: Per chi cerca un vino che vada oltre le convenzioni, un viaggio alla scoperta dei sapori unici della Barossa Valley.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Penfolds
Australia
Vino Rosso
Syrah
Coonawarra
2023
0.75L
14,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
