Vini Schloss Johannisberg

Il Rheingau è considerata la miglior terra da vino di tutta la Germania e il castello di Johannisberg è una vera e propria istituzione vinicola del Rehingau. Quella di Schloss Johannisberg è una storia legata ai nomi di Carlomagno, Napoleone, Metternich e fa invidia ai più famosi Châteaux bordolesi. Si pone quindi al vertice della produzione tedesca, offrendo la possibilità di conoscere il più grande dei Riesling: è stata la prima azienda, infatti, trecento anni fa, a coltivare unicamente questa varietà e una leggenda narra che sia stata anche la prima azienda a produrre vino con grappoli affetti da muffa nobile. La cantina si trova nel celebre castello giallo di Johannisberg, soprastante l'omonimo villaggio a un chilometro di distanza dal fiume Reno, nella parte occidentale della Germania. Le prime etichette risalgono addirittura al 1748 e, con le sue botti di legno cui sono attaccati candelabri e con lampadari a candela che pendono dal soffitto, è rimasta intatta nonostante i bombardamenti della seconda guerra mondiale. Dal 2004 alla guida dell'azienda c'è Christian Witte, il quale ricava, dai circa 35 ettari di proprietà dello Schloss, una gamma di vini quintessenziali, dai Trocken ai TBA, celebrati in tutto il mondo in quanto espressione autentica di questo terroir, che si fondano sulla finezza e freschezza del vitigno riesling, esaltate dalla forte escursione termica, ma anche dalla natura del terreno, formato da quarzo, che dona la tipica e netta mineralità. Affinati in acciaio ed in legno proveniente esclusivamente dalle foreste di proprietà, si tratta di vini senza tempo, portavoci di un terroir inimitabile, lontani dal susseguirsi delle mode e tra i più longevi bianchi esistenti al mondo.