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    Sauza

    Tequila Sauza

    Questa celebre azienda trova i suoi natali nel lontano 1873, grazie a Don Cenobio Sauza, che acquistò la distilleria e, dopo anni di duro lavoro e sacrifici, iniziò a produrre Tequila, antico distillato che si ricava dalla pianta di Agave. Egli fu tra i primi esportatori del prodotto e tutte le tipologie di Tequila ancora oggi prodotte da Sauza, sono distillate dal succo 100% di Agave Blu, in osservanza del tradizionale metodo messicano. L' obbiettivo di Don Cenobio fu quello di legare indissolubilmente il paese e la regione a cui apparteneva , gli unici al mondo dove cresce questo tipo di Agave, alla produzione del Tequila. Attualmente, dopo 125 anni di presenza sul mercato, i tequilas di Sauza seguono un processo che inizia nel campo con la "jima" (la selezione dei cuori di agave maturi per essere raccolti, di un'età compresa tra 8 e 12 anni) sotto la supervisione di esperti "jimadores", raccoglitori specializzati nel riconoscere il giusto stato di maturazione della pianta. A seguito della duplice distillazione del mosto in piccoli alambicchi, il tequila ottenuto si lascia riposare affinchè si stabilizzi. Una volta concluso questo processo, si ottiene il denominato Tequila Sauza Blanco, il più semplice e "popolare" della gamma, che racchiude in sé il vero gusto del Tequila,. Dunque, tutto deriva dall’attenzione riposta nella selezione delle materie prime e lo dimostra l’enorme successo a livello mondiale riscosso da Sauza, scelta in tutto il mondo da milioni e milioni di appassionati consumatori grazie all’elevata qualità, al gusto impareggiabile ed all’ottima versatilità, che la rendono perfetta per svariate modalità di consumo: come base per numerosi cocktail, oltre che dell'immancabile rituale con sale e limone.

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