Descrizione
Movia, la Slovenia ricca!
Istituzione nel mondo vinicolo sloveno, la famiglia Movia ha alle spalle una tradizione secolare, tramandata attraverso i 22 ettari suddivisi tra Collio italiano e Collio sloveno, uniti dal pensiero biologico che prevede il massimo rispetto della vite e della natura circostante. Bandito qualsiasi utilizzo di prodotti chimici o di sintesi, un sapiente uso del legno ed una dedizione per le uve del territorio, danno vita ad una gamma ricca che esprime alla perfezione il terroir e la filosofia aziendale. Esempio lampante è questo Sauvignon Blanc, 100% dall’omonimo vitigno, che nel suo profilo racchiude tutta la storia della famiglia Movia.
Colore giallo dorato luminoso, al naso presenta aromi ricchi che si snodano tra frutta esotica matura ed erbe aromatiche, note quasi resinose e sentori iodati, con accenni di menta. L’assaggio è avvolgente, corposo e morbido, in ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità e goloso nella componente glicerica, con un lungo finale di vaniglia e burro d’arachidi.
Ottimo con una zuppa di pesce, data la sua struttura non disdegna salsicce e patate.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Movia
Slovenia
Vino Bianco
Sauvignon Blanc
Slovenja ZGP Brda
Brda
2021
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Biodinamici, Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A
Solfiti
La Cantina
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