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Sauvignon Blanc 2020 DOP Baloc
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Sauvignon Blanc 2020 DOP Baloc

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Descrizione

Un’esplosione!

L'azienda slovena Baloc basa la sua produzione sui territori del Collio Sloveno, luogo in cui le viti affondano le radici in suoli ricchi di marne ed arenarie; la produzione della DOP segue un disciplinare molto meticoloso, messo a punto per poter arrivare ad uve di altissima qualità, prima condizione indispensabile per ottenere vini d’eccellenza. A questa filosofia produttiva segue quella di cantina che, pur sorretta dalla conoscenza enologica moderna, pone sempre al centro l’uomo, la sua passione, la sua intuizione, la sua cultura e la sua sensibilità. Così nascono grandi vini, come questo Sauvignon Blanc, un bianco in pieno stile sloveno!

Colore giallo paglierino chiaro, molto luminoso, ha naso varietale di foglia di pomodoro, sambuco e uva spina, salvia, kiwi e mela golden, in un registro ricco di toni vegetali. Fase gustativa dominata da freschezza citrina, svela un sorso fresco e croccante dal risvolto lievemente piccante. Perfettamente corrispondenti i rimandi olfattivi.

Per un aperitivo elegante, ottimo con seppie ripiene.

Abbinalo con:

Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
KLET BRDA

Nazione
Slovenia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon Blanc

Denominazione
DOP Goriška Brda

Zona di Produzione
Brda

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina

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