La cantina Sartarelli nasce negli anni 70 e dal 1980 ha iniziato ad imbottigliare e commercializzare il proprio vino. La sede è situata nel cuore della storica area del verdicchio Castelli di Jesi, più precisamente a Poggio San Marcello, in provincia di Ancona, una preziosa gemma incastonata tra le lussureggianti colline marchigiane, a 350 metri sul livello del mare, bagnata dalla riva sinistra del fiume Esino. Donatella, figlia di Ferruccio Sartarelli che diede il via alla produzione di Verdicchio di qualità, affiancata dal marito Patrizio Chiacchiarini, instancabile vigneron, hanno fatto crescere l'azienda in modo esponenziale, sia in termini qualitativi, che in termini di quantità: se in precedenza si contavano circa 15 ettari in totale, oggi, oltre a 6 ettari di uliveto, quelli vitati superano i 55 ettari. Per giunta, Sartarelli è una delle poche cantine in Italia che vanta una produzione esclusivamente monovarietale, nello specifico di Verdicchio, con lo scopo di esaltarne la tipicità. Allevato sui diversi terreni con formazioni ed esposizioni diverse, dando origine a cru con stili differenti, potatura e vendemmia sono eseguite rigorosamente a mano selezionando i grappoli migliori. Il tutto all'insegna di un'agricoltura sostenibile, usando pesticidi solo quando è assolutamente necessario. In cantina l'occhio attento dell'enologo controlla tutti i passaggi: pressatura soffice, fermentazioni a temperatura controllata e maturazione esclusivamente in acciaio. Tutto quello che serve per permettere ai vini di esprimere al meglio il loro potenziale organolettico. Il vigneto Balciana, di circa 10 ettari, è di sicuro tra le selezioni più illustri di Sartarelli. Da qui nasce l'omonimo vino, che ha fatto incetta di premi e numerosi riconoscimenti, da uve che vengono vendemmiate intorno la metà di novembre, favorendo il raggiungimento di un alto tenore zuccherino e complessità aromatiche. Tra le etichette che impreziosiscono la gamma, impossibile non menzionare il "Tralivio", altra espressione di un Verdicchio raffinato ed equilibrato, espressivo di un'antica tradizione. Vini fini, eleganti, profondi, perfetti ambasciatori della propria terra, fucina di grandi vini bianchi nel panorama vitivinicolo italiano.
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