Descrizione
Sangiovese Le Papesse Villa Papiano
Il Sangiovese Le Papesse Villa Papiano è un vino Romagna DOC che nasce ad oltre 500 metri di quota, sugli Appennini. Questo vino biologico della Valle d’Ibola è prodotto con fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni e affina 6 mesi in cemento, per preservare l'integrità del frutto.
Vitigni: Sangiovese 95%, Balsamina e Negretto 5%.
Affinamento: 6 mesi in cemento.
Note degustative: Nel calice svela un colore rosso rubino luminoso. Al naso colpiscono i profumi freschi di sottobosco e viola, mentre il sorso è agile, sapido e piacevolmente persistente.
Abbinamenti: Perfetto da abbinare a tagliatelle al ragù, affettati del territorio o formaggi di media stagionatura. La sua freschezza lo rende ideale anche con carni alla griglia.
Perché sceglierlo: Un vino libero da sovrastrutture, che porta nel bicchiere l'energia pulita di un territorio incontaminato e la conoscenza di una viticoltura rispettosa.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Villa Papiano
Italia
Vino Rosso
Sangiovese, Varietà
Romagna DOC
Emilia Romagna
Modigliana (FC)
2024
0.75L
12,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Biologici
Solfiti
