La cura dei particolari, il gusto per l’estetica, lo studio e il rispetto per il terroir sono caratteristiche che già si evincono guardando l’etichetta di questo grande rosso di Saint-Émilion. La coltivazione delle vigne di Cabernet Franc e Merlot avviene secondo i dettami della viticoltura biologica: le piante vengono seguite costantemente sia da un punto di vista sanitario che fisiologico, con controlli periodici da parte dello staff tecnico e la data di vendemmia è determinata dall’assaggio degli acini, che consente di distinguere, tra le varie parcelle, i diversi stadi di maturazione. Nulla è lasciato al caso, sino ad arrivare all’affinamento, dai 18 ai 24 mesi, in barrique, seguendo un rito semplice e allo stesso tempo rigoroso il cui tempo è scandito dall’armonia e dal costante equilibrio.
Rosso rubino pieno, luminoso e molto consistente, al naso offre toni fruttati di ribes e mora in confettura, nobili note vegetali di macchia mediterranea e piacevolissimi refoli speziati di cannella, pepe nero e chiodi di garofano ai quali si alternano dei cenni minerali. Assaggio incantevole, coeso ed armonico, si caratterizza per una trama tannica perfettamente integrata, un equilibrio pregevole tra freschezza e sapidità ed una magistrale chiusura persistente.
Da provare con polenta al sugo di anatra.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi