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  • Sagrantino Di Montefalco DOCG Memoira Còlpetrone 2015 Tenute Del Cerro
    Vino Premiato

    Sagrantino Di Montefalco DOCG Memoira Còlpetrone 2015 Tenute Del Cerro

      5   (21 Recensioni)

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    Premi

    Wine Spectator
      92

    Descrizione

    La Memoria del Vino

    Vino simbolo non solo della cantina ma dell'intera denominazione, il Sagrantino di Montefalco DOCG, dal fascino ormai riconosciuto, è la bottiglia più rappresentativa del terroir umbro grazie alla ricchezza ed alla complessità delle sue caratteristiche organolettiche. Dalla vendemmia 2013, la poposta di Còlpetrone si veste di un nuovo nome, Memoira, una scelta per renderlo ancora più identificabile e aumentare la percezione delle sue caratteristiche; la scelta del nome non è casuale: Memoira è composto da tre sillabe che risultano semplici da pronunciare nelle lingue occidentali più diffuse. Inoltre, il suono di questa parola, coniuga grazia e forza e la pronuncia, ripetuta più volte, sottolinea l'imprinting sensoriale avvicinando il degustatore al concetto di 'memoria del vino'. Lasciato maturare per 18 mesi in barriques di rovere francese ed affinato per tre anni in bottiglia, questo Sagrantino è un rosso capace di un' eleganza davvero fuori dal comune, fin da subito straordinariamente espressivo, ma in grado di regalare emozioni anche se stappato dopo anni.

    Il colore è rosso rubino intenso. Al naso rivela subito complessità e piena maturità. Sfumature di melograno, susine rosse e arancia sanguinella, si alternano alle prugne al forno, fragranze di more, fragole, mirtilli e tracce di erbe aromatiche. Seguono le spezie segnate dal pepe nero, chiodi di garofano, la carrube, con cenni minerali di pietra focaia e goudron. L'ingresso in bocca è maestoso, pieno e bilanciato da un tannino potente ma vellutato, che non copre bensì esalta l'acidità e l'intera struttura. Chiude con una persistenza pressochè infinita, riproponendo fedelmente gli aromi riscontrati al naso.

    Da stappare in una sera invernale per accompagnare una fiorentina cotta su brace aromatizzata alle erbe, oppure da abbinare solo ai propri pensieri, in un momento di meditazione personale o di intima convivialità con gli amici (quelli veri).

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Tenute Del Cerro

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Sagrantino

    Denominazione
    Sagrantino Di Montefalco DOCG

    Regione
    Umbria

    Zona di Produzione
    Gualdo Cattaneo (PG)

    Annata
    2015

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Quello di Tenute del Cerro è un nome che fa riferimento ad un grande progetto enologico che mira a riunire quattro tra le aree più vocate del panorama vitivinicolo italiano. Quattro cantine sorelle che compongono un mosaico di terroir da cui ottenere le migliori espressioni dai vitigni autoctoni coltivati. La “Fattoria del Cerro”, ad Acquaviva in provincia di Siena, con i suoi quasi cento ettari vitati vanta il primato di più grande realtà privata produttrice del Nobile di Montepulciano; “la Poderina&rdqu...
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